中新網(wǎng)首爾2月5日電 (記者 劉旭)3日，歡樂活動(dòng)“歡樂春節(jié)——行走的春節(jié)春節(jié)年夜飯”中國(guó)春節(jié)美食推廣活動(dòng)在首爾舉行。中國(guó)駐韓國(guó)大使邢海明和夫人譚育軍女士，行走Kaiyun體育官方入口以及韓國(guó)文化、夜飯旅游、中國(guó)經(jīng)濟(jì)和體育界嘉賓共同出席活動(dòng)。美食
圖為活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)合影。推廣首爾中國(guó)文化中心 供圖此次活動(dòng)是舉行中國(guó)駐韓國(guó)大使館2024年“歡樂春節(jié)”的首個(gè)項(xiàng)目，由中國(guó)文化和旅游部、歡樂活動(dòng)中國(guó)駐韓國(guó)大使館、春節(jié)春節(jié)世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)共同主辦，行走Kaiyun體育官方入口首爾中國(guó)文化中心、夜飯世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)東北亞產(chǎn)業(yè)分會(huì)承辦，中國(guó)來自遼寧省的美食14位國(guó)家級(jí)烹飪大師來韓推介中國(guó)春節(jié)飲食文化。
中韓兩國(guó)地緣相近、推廣人文相親，共享東亞文化傳統(tǒng)。歷史上，隨著第一代山東華僑僑居韓國(guó)，中餐也隨之進(jìn)入朝鮮半島。經(jīng)過時(shí)間洗禮和“本土化”的演變，韓國(guó)中餐的烹飪技巧和口味走出了具有當(dāng)?shù)靥厣莫?dú)特發(fā)展路徑。此次，來自中國(guó)遼寧的烹飪大師結(jié)合中國(guó)菜的傳承和發(fā)展，帶來了令韓國(guó)各界耳目一新的正宗魯菜菜品。其中，既有展現(xiàn)優(yōu)美造型的“荷塘月色”湯品，也有展現(xiàn)歷史傳承的“雪月桃花蝦”，還有具有鮮明東北春節(jié)特色的“什錦酸菜”“雪綿豆沙”和過去一年中倍受韓國(guó)“Z世代”歡迎的中國(guó)糖葫蘆，讓韓國(guó)嘉賓們體驗(yàn)了一場(chǎng)中國(guó)傳統(tǒng)飲食文化盛宴。
圖為現(xiàn)場(chǎng)制作糖葫蘆。首爾中國(guó)文化中心 供圖活動(dòng)結(jié)束時(shí)，韓方嘉賓對(duì)菜品贊不絕口。他們表示，通過此次活動(dòng)讓他們既從味覺上經(jīng)歷了一場(chǎng)美食之旅，更從文化上體驗(yàn)了中國(guó)式審美與雅致的生活追求，更加深刻地感受到中國(guó)文化的博大精深。
圖為菜品“雪綿豆沙”。首爾中國(guó)文化中心 供圖此次“2024年歡樂春節(jié)——行走的年夜飯”活動(dòng)系首次走進(jìn)韓國(guó)社會(huì)?；顒?dòng)既向韓國(guó)民眾展示了中國(guó)人追求團(tuán)圓、和諧的精神氣質(zhì)，也立足于美食的角度，對(duì)外傳遞了中國(guó)人的審美體驗(yàn)、價(jià)值取向和生活哲學(xué)。(完)
（作者：新聞中心）